みなさま、こんにちは。
まだまだ暑さの残る日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
今号も引き続き、「ハノイ旧市街特集」をお届けします。今回のテーマは、旅の楽しみに欠かせない「ハノイ旧市街で何を食べる？」です。
ハノイ旧市街には、香ばしく焼き上げた魚料理「チャーカー・ラー・ヴォン」をはじめ、ブンチャー、茹でタニシ、豚の内臓炒め、やさしい味わいのブンタンなど、地元の人々に愛され続ける個性豊かなグルメがいっぱい。
街角の食堂や小さな路地には、その土地の日常や文化を感じられる“ハノイの味”が待っています。
今号では、旧市街を訪れたらぜひ味わってほしい名物料理をご紹介します。誌面を通して、おいしいハノイの旅をぜひお楽しみください！
